川菜产业数字化转型的路径与建议

Abstract

川菜作为中国四大菜系之一，在国内外餐饮市场中占据重要地位。随着数字技术的飞速发展，数字化转型成为川菜产业适应市场变化、增强竞争力的关键路径。本文阐述了数字化转型的内涵，分析了川菜产业数字化转型在销售渠道、生产环节及营销方面的现状，指出其面临企业数字化意识和能力参差不齐、数字化基础设施建设有待完善、数据安全与隐私保护问题及复合型人才短缺等挑战，并从构建数字化供应链体系、推进生产智能化与标准化、创新数字化营销模式、培养数字化人才队伍等方面提出实施路径，旨在为川菜产业数字化转型提供参考，推动其高质量可持续发展。